日式咖哩豬扒飯

買了個現成已上麵包糠既吉列豬正好又有齊咖哩材料

做個日式咖哩都不錯

材料: (2人份)

細薯仔 2 個 切粒

紅蘿蔔 1 小段 切粒

西芹 1 條 切小段

日式咖哩磚 2 粒

豬扒 2 件

燒熱鑊加入薯仔煎至兩面金黃, 加入紅蘿蔔加水至
蓋過食材表面煮至薯仔淋加入西芹再煮一陣即成

豬扒用炸爐炸熟上碟

干燒明蝦

昨日係吉仔買了一包中蝦試下做干燒明蝦

雖然知道有方便醬不過上一查

發現汁料好簡單大部份都是茄汁加辣椒醬

好就試一試

食譜 :

中蝦十多隻 (其實我無算過有幾隻)

薑片一大片

蔥粒適量

汁料 :  茄汁 2 湯匙+辣椒醬 1 湯匙 (如果不好辣放小一點) 水2湯匙攪勻

蝦洗乾淨後剪去手同頭上閃電位

燒熱鑊後加油落薑片爆香後加蝦煎至兩面轉紅色後,

加入汁料炒至汁料收乾即可